Brownapple786's Blog
Just another WordPress.com weblog

تفشي السالمونيلا المهماز على الصعيد الوطني نذكر البيض

تتبع الفاشيات إلى مورد للبقالة الكبرى والمطاعم

البيض هي وراء تفشي السالمونيلا التي تسبب البلاد مئات من الأمراض في كل أسبوع في حزيران / يونيو وتموز / يوليو.

ونذكر البيض على الصعيد الوطني يشمل أكثر من عشرة من كبار العلامات التجارية التي حصلت على البيض من البيض في مقاطعة رايت جالت ، ولاية ايوا.

العثور على مركز السيطرة على الأمراض والمحققين الدولة في كاليفورنيا وكولورادو ومينيسوتا ومجموعات من التسمم الغذائي السالمونيلا بين الأشخاص الذين يتناولون البيض في المطاعم نفسها. حصلت على هذه المطاعم البيض التي جاءت من مقاطعة رايت البيض.

استمرار التحقيقات في ولاية أريزونا وكونيتيكت وماساتشوستس ، ميريلاند ، كارولاينا الشمالية ونيفادا وأوريغون وبنسلفانيا وتينيسي وتكساس. ووفقا للمتحدثة باسم مركز السيطرة على الأمراض ، وتفشي المرض “الى حد كبير على الصعيد الوطني”.

التي من ناحية أخرى ، إدارة الأغذية والأدوية وإجراء تحقيق شامل للشركة أيوا البيض الملوثة وتتبعها. وتقول الشركة انها كانت قد أرسلت جميع البيض المتبقية الى الكسارة ، حيث سيتم المبستر لقتل أي السالمونيلا.

وشملت البيض شل في التذكير تم شحنها منذ أيار / مايو إلى بائعي المواد الغذائية ، ومراكز التوزيع ، وشركات الخدمات الغذائية في ثماني ولايات ، من التي تم توزيعها على الصعيد الوطني.

الأسماء التجارية المدرجة في لوسيرن وأذكر ، البرتسون جبل ألبان ، رالف ، وBoomsma ، الشمس المشرقة ، Hillandale ، Trafficanda ، مزرعة جديدة ، Shoreland ، لوند ، الهولندية مزارع ، وKemps. البيض واستذكر في ستة ، عشرة ، والكرتون 18 بيضة.

ختم على نهاية كرتون البيض وأشار جوليان تواريخ تتراوح 136-225 وأرقام المصنع 1026 ، 1413 ، و 1946. عدد النباتات تبدأ بالحرف ف وبعد ذلك الرقم. تاريخ جوليان يلي عدد النباتات ، على سبيل المثال : 1946 223 ف. قد يتم إرجاع البيض أشارت إلى مخزن لكامل المبلغ.

وتسبب السالمونيلا سلالة اندلاع السالمونيلا هو بالبيض ، والأكثر شيوعا سلالة السالمونيلا. وعادة ما يحصل على نحو 50 منها تقارير اسبوع من التسمم الغذائي السالمونيلا الملهبة ؛ بداية مايو كانت هناك زيادة بمقدار أربعة أضعاف في التقارير السالمونيلا. كل أسبوع في أواخر حزيران / يونيو ومطلع تموز / يوليو في مركز السيطرة على الأمراض وردت عينات السالمونيلا المعزولة نحو 200 من المرضى ، مع كل بصمة الحمض النووي نفسه.

أعراض الإصابة تبدأ 12-72 بعد ساعات من استهلاك الأغذية الملوثة أو المشروبات وتشمل الحمى وتقلصات في البطن ، والإسهال. الأعراض عادة ما تستمر أربعة إلى سبعة أيام.

معظم الناس على التعافي من دون العلاج بالمضادات الحيوية ، ولكن الحالات الشديدة يمكن أن تكون قاتلة. الناس عرضة للمرض شديد — وخاصة الإسهال الشديد — وتشمل كبار السن والأطفال الرضع ، والمصابين بضعف في جهاز المناعة ، بما في ذلك الناس على العلاج المناعي قمعية مثل العلاج الكيميائي للسرطان.

كيفية تجنب التسمم الغذائي من البيض

إذا كنت مثل البيض الخاص على استعداد أكثر من سهلة ، قد ترغب في تغيير عادات الأكل البيض. وإليك نصيحة منها حول كيفية تجنب التسمم الغذائي من البيض :

تحتوي على التذكير * لا تأكل البيض أو منتجات أشار البيض. قد استذكر البيض لا يزال في محلات البقالة والمطاعم والمنازل. المستهلكين الذين أشار البيض وينبغي التخلص منها أو إعادتهم إلى التجزئة من أجل استرداد.
* الناس الذين يعتقدون أنهم قد يصابون من أكل البيض أشار استشارة مقدمي الرعاية الصحية لهم.
* الحفاظ على البيض المبردة على الأقل إلى 45 درجة فهرنهايت في جميع الأوقات.
* تصدع تجاهل أو البيض القذرة.
* غسل اليدين وأدوات الطبخ وإعداد الطعام والأسطح بالماء والصابون بعد ملامسة البيض النيئ.
وينبغي طهي البيض حتى * كل من صفار البيض وهما شركة ويؤكل مباشرة بعد الطبخ.
* لا تبقي البيض الحارة أو في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
* الثلاجة غير المستخدمة أو التي تحتوي على بقايا بيض الأغذية على وجه السرعة.
* تجنب أكل البيض النيئ.
* أطباق مطعم تجنب المصنوعة من خام أو غير مطبوخ جيدا ، غير مبستر البيض. يجب استخدام البيض المبستر المطاعم في أي وصفة (مثل صلصة هولندي أو سلطة خلع الملابس قيصر) الذي يدعو إلى البيض النيئ.
* ينبغي تجنب تناول البيض النيئ أو غير مطبوخ جيدا ، وخاصة من قبل صغار الأطفال والمسنين ، والأشخاص الذين يعانون ضعف في جهاز المناعة أو مرض موهنة.

No Responses to “تفشي السالمونيلا المهماز على الصعيد الوطني نذكر البيض”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: